Ramazan ayının gelmesiyle birlikte özellikle iftar sofralarının vazgeçilmezi Ramazan pideleri, Yalova’daki fırınlarda en çok rağbet gören ürün oluyor. İsmet Acar Caddesi fırıncılarından Fevzi Usta da Ramazan boyunca ürettiği pideler ve çeşitli hamur ürünleriyle müşterilerini bekliyor.
Onur ERDİK
11 Ay’ın Sultanı Ramazan’ın sevinci tüm İslam aleminde olduğu gibi Yalova’da da yaşanıyor. Ramazan denince akla ilk gelen olan Ramazan pideleri de iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini alıyor. Yalova’daki fırınlarda uzun kuyruklar oluşmaya başlarken; İsmet Acar Caddesi esnafı olan 6377 Fırın işletmecisi Fevzi Baysarı, Ramazan pidelerinin yanı sıra Urfa yöresine has ürettiği pideler ve çeşitli hamur ürünleriyle müşterilerinin ilgi odağı oluyor.
‘Hijyen çok önemli’..
6377 Fırın işletmecisi ve ustası Fevzi Baysarı, “Ramazan haricinde müşterilerimizin hamur işi ürünleri ihtiyaçlarını yoğun bir şekilde çalışarak üretimini yapıp satıyorduk. Ramazan ayının gelmesiyle beraber sofraların vazgeçilmezi olan Ramazan pideleri için müşterilerimizi bekliyoruz. İsmet Acar Caddesi 6377 Fırın’a gelen müşterilerimizi her zaman bekliyoruz. Bizim sektörde hijyen çok önemli. Bu anlamda da misafirlerimizin duydukları memnuniyetten dolayı biz de mutlu oluyoruz” şeklinde konuştu.